Respuesta sobre intolerancia a la lactosa

¡Hola a todos/as! ¿Qué tal? ¿Cómo ha ido el día de hoy?
Bueno hoy contestaré a la pregunta de "Anónimo" que tiene que ver con la intolerancia a la lactosa.

Pregunta:"[...]Soy intolerante a la lactosa desde hace algún tiempo, no de siempre. Me gustaría saber qué tipo de productos llevan lactosa. ¿Cuándo indican que lleva suero de leche, o leche en polvo, también llevan lactosa?Gracias"

Respuesta:Primero agradecer que hayas pasado por el blog, lo hayas leído y además comentado.

Respuesta a Miriam, CT y Silvi

Hoy, contestaré a preguntas realizadas por varias lectoras (Miriam, CT y Silvi).

Pregunta de Miriam:
"Me gusta mucho la mayonesa, ¿hay alguna otra salsa que no aporte tantas calorías?

Respuesta:
Bueno, bien es cierto que la mayonesa aporta muchas calorías y que su consumo debería ser ocasional.
Existen en el mercado varias marcas que ofrecen mayonesas light, que contienen menos calorias. Podéis comprobarlo en el etiquetado y comparar entre diferentes marcas para ver cual es la que aporta menos.

Pelicula "854"

Hola, a todos. Mis disculpas por el tiempo que llevo sin escribir, pero he estado muy ocupada con la universidad, con prácticas y entregar trabajos. Así que a ver si esta semana os puedo comentar más cosas y seguir contestando preguntas que tengo pendientes.

Ayer fue la jornada de reflexión y yo os dejo aquí el nombre de una película "854" para que reflexioneis.
Fui a un ciclo de cine documental hace poco que se realizó en mi Facultad, organizado por Acción contra el hambre, en la que se comentaba el por qué de esta situación, por qué sigue habiendo hambre, que se está haciendo, que proyectos hay para evitarlo, como se trata la desnutrición, etc. Todo esto me hizo reflexionar bastante y comprender muchas más cosas, así que os invito a que reflexiones.

Respuesta a Anabel sobre bollería y consumo

Buenos días, hoy voy a contestar a una pregunta que una lectora me ha hecho durante esta semana. El resto las iré contestando en los próximos días según el orden de realización de las preguntas.

Pregunta de Anabel:
"Se trata del efecto que tiene en nuestro cuerpo la bollería, la nocilla...galletas con chocolate jaja, ese tipo de "guarrerías" que a veces es tan difícil resistirse a comer sobre todo en momentos premenstruales, necesito chocolateee!). Queria saber un poco en que medida esto es bueno, o malo, o hasta que punto no debemos pasarnos (numero de veces al mes, dia, semana etc...). Gracias"

Menú para aprender más

Lo prometido es deuda así que hoy os comentaré un menú tipo relacionado con el cerebro para poder almacenar datos y recordarlos.
Este menú tipo debe incorporar:
- Alimentos ricos en los nutrientes que activan los neurotransmisores: vitaminas B9, B6, B12 y fósforo.
- Vitaminas A, C y E, que luchan contra el envejecimiento de los neurotransmisores.
- Ácidos grasos poliinsaturados, omega 3 y 6, que benefician a las células del cerebro.

Este menú tipo consta de: