No consumo las 3piezas de fruta/día ¿qué hago?

A veces nos es complicado alcanzar las 3 piezas de fruta al día, ya sea por el estrés diario, por la falta de costumbre, etc etc.
Si no tenemos el hábito de consumir fruta, va a ser complicado que de repente consumamos las 3 piezas diarias recomendadas, por lo que, ¿qué debemos hacer?

Respuesta sobre intolerancia a la lactosa

¡Hola a todos/as! ¿Qué tal? ¿Cómo ha ido el día de hoy?
Bueno hoy contestaré a la pregunta de "Anónimo" que tiene que ver con la intolerancia a la lactosa.

Pregunta:"[...]Soy intolerante a la lactosa desde hace algún tiempo, no de siempre. Me gustaría saber qué tipo de productos llevan lactosa. ¿Cuándo indican que lleva suero de leche, o leche en polvo, también llevan lactosa?Gracias"

Respuesta:Primero agradecer que hayas pasado por el blog, lo hayas leído y además comentado.

Respuesta a Miriam, CT y Silvi

Hoy, contestaré a preguntas realizadas por varias lectoras (Miriam, CT y Silvi).

Pregunta de Miriam:
"Me gusta mucho la mayonesa, ¿hay alguna otra salsa que no aporte tantas calorías?

Respuesta:
Bueno, bien es cierto que la mayonesa aporta muchas calorías y que su consumo debería ser ocasional.
Existen en el mercado varias marcas que ofrecen mayonesas light, que contienen menos calorias. Podéis comprobarlo en el etiquetado y comparar entre diferentes marcas para ver cual es la que aporta menos.

Pelicula "854"

Hola, a todos. Mis disculpas por el tiempo que llevo sin escribir, pero he estado muy ocupada con la universidad, con prácticas y entregar trabajos. Así que a ver si esta semana os puedo comentar más cosas y seguir contestando preguntas que tengo pendientes.

Ayer fue la jornada de reflexión y yo os dejo aquí el nombre de una película "854" para que reflexioneis.
Fui a un ciclo de cine documental hace poco que se realizó en mi Facultad, organizado por Acción contra el hambre, en la que se comentaba el por qué de esta situación, por qué sigue habiendo hambre, que se está haciendo, que proyectos hay para evitarlo, como se trata la desnutrición, etc. Todo esto me hizo reflexionar bastante y comprender muchas más cosas, así que os invito a que reflexiones.

Respuesta a Anabel sobre bollería y consumo

Buenos días, hoy voy a contestar a una pregunta que una lectora me ha hecho durante esta semana. El resto las iré contestando en los próximos días según el orden de realización de las preguntas.

Pregunta de Anabel:
"Se trata del efecto que tiene en nuestro cuerpo la bollería, la nocilla...galletas con chocolate jaja, ese tipo de "guarrerías" que a veces es tan difícil resistirse a comer sobre todo en momentos premenstruales, necesito chocolateee!). Queria saber un poco en que medida esto es bueno, o malo, o hasta que punto no debemos pasarnos (numero de veces al mes, dia, semana etc...). Gracias"

Menú para aprender más

Lo prometido es deuda así que hoy os comentaré un menú tipo relacionado con el cerebro para poder almacenar datos y recordarlos.
Este menú tipo debe incorporar:
- Alimentos ricos en los nutrientes que activan los neurotransmisores: vitaminas B9, B6, B12 y fósforo.
- Vitaminas A, C y E, que luchan contra el envejecimiento de los neurotransmisores.
- Ácidos grasos poliinsaturados, omega 3 y 6, que benefician a las células del cerebro.

Este menú tipo consta de:

5 al día

Buenas noches a todos, disculpen por haber tardado en publicar pero mi portátil ha sufrido un percance y he estado unos días sin ordenador.
Bueno, hoy os voy a contar cosas a cerca de una campaña llamada 5 al día.
5 al día, es una iniciativa de la dirección de Mercabarna y AGEM (Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona y Provincia) y además cuenta con el apoyo de la Generalitat de Cataluña.

¿Hidratos de carbono o azúcares?

Buenas tardes, ayer me realizaron una pregunta y hoy contestaré encantada.
La pregunta fue la siguiente:

¿Qué engorda más, los hidratos de carbono o los azúcares?Bueno, comenzaremos desde el principio para resolver esta duda.
Los azúcares son hidratos de carbono pero dentro de hidratos de carbono se encuentran los hidratos de carbono complejos y los hidratos de carbono simples o sencillos.
Todos los hidratos de carbono tienen 4Kcal/g así que realmente todos engordan lo mismo, la diferencia está en el grado de absorción.

Dieta Dukan

Tal y como os había dicho antes prometía un artículo sobre la Dieta Dukan.
Tanto esta como muchas otras son dietas catalogadas como Dietas Milagro. ¿Esto que quiere decir? Que prometen muy buenos resultados (que no se producirán) pero lo que no nos dicen es que serán resultados con consecuencias para nuestra salud y además prometen una pérdida de peso en un período corto de tiempo.

Presentación

Hola, muy buenos días a todos aquellos que visitan esta página.
Para empezar os comentaré cosas.
Mi nombre es Laura Chaparro y soy estudiante de 3º de Nutrición humana y Dietética en la Universidad de Valencia.

En este blog explicaré todo aquello que tiene que ver con la alimentación, la dietética y la nutrición. Maneras de alimentarse, las dietas milagrosas y sus mentiras, qué es bueno para nuestro organismo, etc. Y si tenéis preguntas me las podréis hacer y yo os las iré contestando encantada.
Así que cuando queráis me podéis proponer temas que os interesen y queráis saber información, al igual que preguntas sobre algo personal, algo que hayáis oído etc.

Dados los tiempos que corren con la revolución de la Dieta Dukan esta tarde os contaré cosas sobre dicha dieta y el por qué NO se debe realizar.
Espero que os interese y que os pueda ayudar.

Saludos,
Laura Chaparro.